Bún Kèn Út Lượm

Nằm trên đường 30 tháng 04 – thị trấn phú Quốc, địa chỉ 87 của quán Bún Kèn Út Lượm đã quá quen thuộc đối với người dân địa phương nơi này. Quán ra đời từ những năm 1980.

Một quán ăn sáng bình dân, có cái tên rất đặc biệt “Bún Kèn”. Theo như tài liệu được ghi chép lại thì từ “kèn” trong tiếng Khmer được dùng để ám chỉ những món ăn được sử dụng nước cốt dừa. So với bún kèn ở đất liền, bún kèn Phú Quốc có một số đặc điểm tương đồng. Tuy nhiên, nước lèo bún kèn ở Phú Quốc lại được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như ở đất liền.

Bún kèn Út Lượm – đặc sản Phú Quốc
Một tô bún kèn Phú Quốc có xanh của rau, một chút đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, màu vàng của nước lèo và màu trắng của bún, giá. Tất cả tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn thực khách. Khi gọi bún kèn, chủ quán sẽ cho bún tươi vào tô, sau đó là rải lên trên một chút giá sống, rau thơm, gỏi đu đủ, mắm chua ngọt và chan chút nước cốt dừa. Cuối cùng là cho một thìa nước lèo có cá được xay nhiễn vào tô là có ngay một bát bún kèn tuyệt ngon với giá chỉ từ 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ.